LOS ENEMIGOS DE LAS PLANTAS Y LOS DAÑOS QUE PRODUCEN

Explicar el concepto de calidad, justificando su aplicación en el sector de la hostelería y el turismo.Identificar y valorar las dimensiones y atributos de calidad del producto, y diseñar y definir los servicios de los respectivos departamentos, determinando y elaborando las necesarias especificaciones de calidad y estándares de calidad del servicio, normas, procedimientos e instrucciones de trabajo entre otras.

1. Características generales sobre enfermedades 1.1. Concepto de enfermedad 1.2. Parasitismo vegetal: hongos y fanerógamas. Sintomatología e identificación 1.3. Definición de bacteria. Enfermedades producidas por bacterias. Sintomatología e identificación 1.4. Definición de virus. Enfermedades producidas por virus. Sintomatología e identificación 2. Características generales sobre plagas 2.1. Concepto de plaga 2.2. Plagas producidas por animales vertebrados 2.3. Plagas producidas por artrópodos (insectos, ácaros, miriápodos) 2.4. Plagas producidas por gusanos 2.5. Plagas producidas por moluscos 3. Características generales sobre alteraciones fisiológicas 3.1. Concepto de alteración fisiológica 3.2. Clasificación de los agentes causantes 3.3. Agentes atmosféricos 3.4. Agentes contaminantes 3.5. Técnicas culturales 4. Agentes bióticos 5. Agentes abióticos. Clasificación: factores ambientales y climatológicos (acción de la luz, de las temperaturas, de la nieve y el granizo), derivados del suelo (acción del agua, estructura, abonos y pH) 6. Muestreos: croquis, unidades de muestreo, técnicas a emplear, tamaño de la muestra, localización de los puntos de conteo, materiales y equipos, fichas y gráficos 7. Realización de conteos y tomas de muestras con técnicas y materiales adecuados 8. Identificación de agentes parasitarios, fauna exterior, plagas, enfermedades, carencias nutricionales, malas hierbas y fisiopatías más frecuentes